TT

Experiencia gastronómica en londres

El "TT" en Londres, Inglaterra, es una experiencia gastronómica versátil que se extiende a lo largo de cuatro pisos y está ubicada en el moderno barrio de Shoreditch. Pertenece al grupo TT, conocido por sus conceptos creativos, y combina un restaurante en la azotea, un bar de cócteles, un cine, una tienda de licores y espacios para eventos bajo un mismo techo. El restaurante se ha hecho un nombre al ofrecer platos de temporada cocinados a la parrilla de leña, con un enfoque en la comunidad y el disfrute. Es un lugar atractivo tanto para los locales como para los visitantes que desean experimentar la vibrante vida del este de Londres, destacando por su mezcla de sofisticación culinaria y ambiente relajado.

Restaurante en la azotea en shoreditch

El menú del restaurante TT está diseñado para fomentar el compartir y cambia regularmente para reflejar la temporada y los ingredientes frescos. Destaca especialmente el Wood-Fired Pork Belly, un tierno trozo de panceta de cerdo cocinado sobre fuego abierto que impresiona con su nota ahumada y textura crujiente, un plato que demuestra a la perfección el arte de cocinar con fuego. También es popular el Grilled Market Fish, que varía según la disponibilidad del día y se sirve con verduras de temporada, destacando la frescura y calidad del pescado. Para los amantes de la carne, hay cortes de Butcher’s Cuts, piezas de carne que cambian diariamente del asador, que sorprenden con sabores intensos y guarniciones como patatas asadas. Los postres, como el Charred Pineapple with Rum Caramel, ofrecen un dulce final con un toque de exotismo y fuego.

Cocina a la leña y platos de temporada

El ambiente en el TT es tan versátil como su oferta. El restaurante en la azotea destaca por sus paredes de vidrio que ofrecen una impresionante vista de la Shoreditch Church y el horizonte de la ciudad, mientras que la estructura calefaccionada lo hace utilizable durante todo el año. La decoración es moderna y verde, con plantas colgantes y grandes ventanas que permiten la entrada de mucha luz durante el día y crean una atmósfera íntima por la noche. En la planta baja hay otra área de restaurante que atrae por la mañana con café fresco y pasteles, mientras que el piso inferior alberga un acogedor bar subterráneo con una amplia carta de cócteles. El cine propio proyecta clásicos de culto y películas independientes, con cada proyección incluyendo una bebida, una adición creativa a la experiencia gastronómica. La tienda de licores adyacente ofrece una selección de licores y vinos premium que también se sirven en el restaurante.

Bar de cócteles y cine en londres

El servicio es amable y competente, con un equipo que valora un toque personal. Los huéspedes pueden reservar con anticipación o acudir como "walk-ins", siendo posible hacer el pedido a menudo a través de una aplicación, lo que acelera el proceso, una solución práctica que es especialmente valorada en los populares talleres de cócteles y eventos. El personal se esfuerza por explicar el origen de los ingredientes y ofrecer recomendaciones, ya sea para una bebida adecuada o la combinación óptima de platos para compartir. En momentos de gran afluencia, el servicio se mantiene eficiente, aunque la atmósfera se vuelve un poco más animada.

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